Neuigkeiten vom Markt

Der Wochenmarkt in Barsinghausen findet am Donnerstag, den 28. August, sowie am Samstag, den 30. August 2025, aufgrund des Stadtfestes nicht statt. Ab Donnerstag, den 4. September, geht das Wochenmarkttrieben wieder im gewohnten Rhythmus weiter.

Besonders lebendig wird es dann am Samstag, den 6. September 2025: Neben frischem Obst, Gemüse, Fisch, Geflügel und weiteren regionalen Spezialitäten lädt ein Flohmarkt zum Bummeln und Stöbern ein. Zwischen Wocheneinkauf und Marktcafé gibt es allerlei Trödel, kreative Einzelstücke und gut erhaltene Lieblingsstücke aus privaten Haushalten zu entdecken.

„Die Kombination aus Wochenmarkt und Flohmarkt sorgt für ein vielfältiges Angebot und eine besondere Atmosphäre.“, sagt Alex Wolf, Niederlassungsleiter der Deutschen Marktgilde. „Wir laden alle ein, beim Einkaufen, Plaudern und Stöbern das bunte Markttreiben zu genießen.“

Der Floh- und Wochenmarkt am 6. September läuft von 8 bis 14 Uhr in der Fußgängerzone Barsinghausen (Thie). Wer selbst mit einem Flohmarktstand teilnehmen möchte, kann sich direkt bei Alex Wolf anmelden: per E-Mail an a.wolf@marktgilde.de oder telefonisch unter 0175 5885 106.

Am Samstag, den 2. August 2025, wird es in der Barsinghäuser Fußgängerzone besonders lebendig: Von 8 bis 14 Uhr treffen dort frische Produkte auf Fundstücke, Selbstgemachtes auf Raritäten – denn dann heißt es: „Flohmarkt trifft Wochenmarkt“!

Zwischen frischem Obst und Gemüse, Fisch, Geflügel und vielem mehr erwarten die Besucherinnen und Besucher auch allerlei Trödel, kreative Einzelstücke und gut erhaltene Lieblingssachen aus privaten Haushalten.

Wer Lust hat, mit einem eigenen Stand mitzumachen, meldet sich einfach bei Alex Wolf unter a.wolf@marktgilde.de oder telefonisch unter 0175 5885 106.

Ob nostalgische Schätze, handgemachte Dinge oder der Wocheneinkauf mit anschließendem Kaffeegenuss – an diesem Tag wird die Innenstadt zum Treffpunkt für Genießer, Schatzsucher und Marktfreunde. Auch die Wochenmarkthändler freuen sich auf die besondere Atmosphäre und bringen wie gewohnt Frische, Qualität und Persönlichkeit mit.

„Mit der Kombination aus Flohmarkt und Wochenmarkt schaffen wir ein neues Markterlebnis, das Vielfalt, Begegnung und Genuss vereint“, sagt Alex Wolf, Niederlassungsleiter der Deutschen Marktgilde. „Besucherinnen und Besucher können bummeln, stöbern, einkaufen – und ganz nebenbei das besondere Flair des Markttages genießen.“

Die Veranstaltungsreihe findet noch zwei weitere Male in diesem Jahr in der Fußgängerzone (Thie) statt: am 6. September und 4. Oktober 2025.

Veranstaltungsort: Fußgängerzone Barsinghausen (Thie)

Zeit: 8 bis 14 Uhr

Die Agenda 2030 definiert wichtige Ziele für die nachhaltige Entwicklung. Auch der Wochenmarkt trägt seinen Teil zur Zielerreichung bei.

Ziel 17 der Agenda 2030 betont die zentrale Rolle von Partnerschaften – lokal, regional und global. Denn nachhaltige Entwicklung gelingt nur im Miteinander. Auch im Wochenmarktgeschehen ist Zusammenarbeit der Schlüssel zum Erfolg: zwischen Kommunen, Erzeuger:innen, Veranstalter:innen, Verbraucher:innen – und vielen weiteren Akteur:innen.

Die Deutsche Marktgilde versteht sich seit ihrer Gründung als Brückenbauerin. Als Veranstalterin von Wochenmärkten bündeln wir die Interessen vieler Beteiligter und schaffen Strukturen, die langfristige Partnerschaften ermöglichen: mit Städten und Gemeinden, mit regionalen Händler:innen und mit Partnerfirmen, die neue Lösungen für Logistik und Digitalisierung mitbringen.

Erfolgreiche Wochenmärkte leben von vertrauensvoller Zusammenarbeit. Unsere sechs Niederlassungen in ganz Deutschland sind eng in kommunale Netzwerke eingebunden, arbeiten mit regionalen Organisationen zusammen und unterstützen lokale Initiativen.

Zukunftsfähige Märkte entstehen dort, wo Menschen gemeinsam an Lösungen arbeiten – für regionale Versorgung, soziale Teilhabe und ökologische Verantwortung. Ziel 17 der Agenda 2030 zeigt: Diese Zusammenarbeit ist keine Option, sondern Voraussetzung für nachhaltigen Wandel.

Ziel 13 der Agenda 2030 fordert umfassende Maßnahmen im Kampf gegen den Klimawandel – darunter Emissionsminderung, Bildung, Anpassung an Klimarisiken und gemeinschaftliches Handeln. Wochenmärkte können hierzu auf verschiedenen Ebenen beitragen – direkt im Alltag, lokal und niedrigschwellig:

Klimafreundliche Versorgung durch kurze Wege und regionale Produkte

Wochenmärkte bieten vor allem Lebensmittel aus der Region an. Das reduziert Transportemissionen und macht aufwändige Lieferketten oder energieintensive Kühlungen oft überflüssig. Laut einer Analyse des NDR entstehen beim Einkauf regionaler Freilandprodukte wie Tomaten fast bis zu zehnmal weniger CO₂-Emissionen als bei Produkten aus beheizten Gewächshäusern – rund 0,3 kg CO₂-Äquivalente pro Kilo statt 2,9 kg. Auch die Verpackung fällt häufig geringer aus oder entfällt ganz.

Nachhaltige Mobilität fördern

Die meisten Wochenmärkte befinden sich direkt in den Stadtteilen oder Ortskernen – gut erreichbar zu Fuß oder mit dem Fahrrad. Das spart Autofahrten und senkt dadurch den CO₂-Ausstoß. Laut Guido Reinhardt vom Institut für Energie- und Umweltforschung (ifeu), der im Deutschlandfunk eine Studie zum ökologischen Fußabdruck von Lebensmitteln vorgestellt hat, kann die Autofahrt zum Supermarkt im Extremfall bis zu 30-mal mehr CO₂ verursachen als der Transport der Lebensmittel selbst – insbesondere, wenn nur kleine Mengen eingekauft werden.

Bewusstseinsbildung im Alltag

Wochenmärkte sind mehr als Verkaufsorte – sie sind Orte des Austauschs. Hier erfahren Kund:innen aus erster Hand, wie Produkte angebaut wurden, was Saisonalität bedeutet oder welche Methoden besonders bodenschonend sind. Dieser direkte Kontakt zu Erzeuger:innen fördert klimabewusstes Konsumverhalten und unterstützt Bildungsziele im Sinne der „Bildung für nachhaltige Entwicklung“, wie sie auch Ziel 13 fordert.

Stärkung lokaler Resilienz und regionaler Wirtschaftskreisläufe

Regionale Märkte reduzieren die Abhängigkeit von globalen Lieferketten – ein wichtiger Beitrag zur Anpassung an klimabedingte Störungen. Lokale Wertschöpfung stärkt nicht nur die Wirtschaft vor Ort, sondern auch die Ernährungssicherheit im Angesicht wachsender Klima- und Versorgungsrisiken.

Förderung klimafreundlicher Anbaumethoden

Viele Betriebe, die auf Wochenmärkten verkaufen, setzen auf biologische oder regenerative Landwirtschaft. Regenerativen Praktiken reduzieren laut einer Studie von PwC Deutschland die Treibhausgasemissionen der Landwirtschaft um bis zu 30 % – und fördern zugleich Bodenfruchtbarkeit und Biodiversität.

Fazit: Wochenmärkte sind nicht nur traditionsreiche Versorgungsformen – sie sind aktive Klimaschutzakteure. Sie zeigen, wie nachhaltiger Konsum, regionale Wirtschaft und klimaschonende Mobilität im Alltag miteinander verbunden werden können – konkret, regional und gemeinschaftlich.

Am Samstag, den 12. Juli 2025, ist der Verein MENTOR – Die Leselernhelfer Barsinghausen-Schaumburg e. V. mit einem Informationsstand auf dem Wochenmarkt Barsinghausen vertreten.

Interessierte Bürgerinnen und Bürger können sich an diesem Tag über die wichtige Arbeit des Vereins informieren. MENTOR – Die Leselernhelfer unterstützt Kinder beim Erlernen und Verbessern ihrer Lesefähigkeiten durch ehrenamtliche Mentorinnen und Mentoren. In 1:1-Betreuung helfen die Leselernhelfer Schülerinnen und Schülern dabei, ihre Lesekompetenz zu stärken und Freude am Lesen zu entwickeln und dies schon seit 15 Jahren.

Am Infostand erhalten Interessierte Informationen über die Arbeit der Leselernhelfer, Voraussetzungen für eine ehrenamtliche Tätigkeit, aktuelle Projekte und Erfolge des Vereins und vieles mehr.

Der Verein ist Teil des bundesweiten MENTOR-Netzwerks und arbeitet eng mit örtlichen Schulen zusammen, um Kindern individuelle Unterstützung beim Lesen zu bieten.

Wenn Trödel auf Frische trifft, entsteht ein ganz besonderes Markterlebnis: Am Samstag, den 2. August, 6. September und 4. Oktober 2025 verwandelt sich die Barsinghäuser Fußgängerzone wieder in ein lebendiges Zentrum voller Vielfalt. Unter dem Motto „Flohmarkt trifft Wochenmarkt“ lädt die Deutsche Marktgilde von 8 bis 14 Uhr zum Stöbern, Genießen und Mitmachen ein. 

Jetzt anmelden und Teil der Marktvielfalt werden!

Ob ausgemistete Schätze aus dem Keller, liebevoll Selbstgemachtes oder Kunstgewerbliches – wer Lust hat, selbst einen Stand zu betreiben, kann ganz unkompliziert dabei sein.

Die Standgebühr beträgt 10 Euro für den ersten laufenden Meter, jeder weitere Meter kostet 5 Euro. Der Aufbau beginnt ab 7 Uhr, der Abbau erfolgt bis spätestens 15 Uhr.

Die Anfahrt erfolgt über die Kirchstraße, das Parken auf dem Veranstaltungsgelände ist nicht gestattet – in direkter Umgebung stehen jedoch ausreichend Parkplätze zur Verfügung.

So melden Sie sich an:

Eine Voranmeldung ist erwünscht – per E-Mail oder telefonisch:

E-Mail: a.wolf@marktgilde.de

Telefon: 0175 5885 106

Bitte geben Sie bei der Anmeldung Name, Telefonnummer und gewünschte Meterzahl an.

Veranstaltungsort:

Fußgängerzone Barsinghausen (Thie) – direkt beim Wochenmarkt.

Ein Markt für alle – von Lieblingsstücken bis Leckereien

„Mit dieser Veranstaltungsreihe schaffen wir einen besonderen Treffpunkt, der die Frische und Qualität unseres Wochenmarktes mit der Vielfalt eines Flohmarkts verbindet“, sagt Alex Wolf, Niederlassungsleiter der Deutschen Marktgilde. „Ob als Verkäufer oder Besucher – alle sind herzlich willkommen, Teil dieses besonderen Markttages zu sein.“

Weniger Abfall, mehr Bewusstsein – Wochenmärkte zeigen, wie nachhaltiger Konsum im Alltag gelingen kann. Damit unterstützen sie Ziel 12 der globalen Nachhaltigkeitsziele: den Wandel hin zu einem verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen, Abfall und Produktionsweisen.

Frische Lebensmittel direkt vom Erzeuger, meist saisonal und aus der Region – das ist nicht nur gut für die Umwelt, sondern reduziert auch Transportemissionen und Überproduktion. Auf Wochenmärkten wird oft nach Bedarf eingekauft – das hilft, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.

Ein großer Pluspunkt: Viele Marktstände ermöglichen den Einkauf ganz ohne Verpackung oder in mitgebrachten Behältern. So wird unnötiger Plastikmüll vermieden und das Bewusstsein für umweltfreundliches Konsumverhalten geschärft. Wer hier einkauft, erlebt Ressourcenschonung ganz konkret.

Auch die Produzent:innen selbst setzen oft auf umweltfreundliche Verfahren – ob im Anbau, in der Verarbeitung oder beim Transport. Kurze Lieferketten und transparente Herkunft tragen zur nachhaltigen Beschaffung bei – ein Aspekt, der auch für öffentliche Einrichtungen immer wichtiger wird.

Wochenmärkte sind damit echte Vorbilder für nachhaltige Konsum- und Produktionsmuster – direkt vor Ort, vielfältig und bewusst.

Wochenmärkte sind weit mehr als Orte des Einkaufens – sie sind lebendige Treffpunkte im Herzen unserer Städte und Gemeinden. Damit unterstützen sie das Ziel 11 der Agenda 2030: Städte und Siedlungen inklusiv, sicher, widerstandsfähig und nachhaltig zu gestalten.

In einer Zeit wachsender Urbanisierung spielen wohnortnahe Versorgungsangebote eine zentrale Rolle. Wochenmärkte bieten genau das: kurze Wege, regionale Produkte und eine umweltfreundliche Alternative zum großflächigen Einzelhandel. Wer hier einkauft, stärkt nicht nur lokale Strukturen, sondern vermeidet auch lange Transportwege – ein Beitrag zu klimafreundlicher Stadtentwicklung.

Auch in sozialer Hinsicht leisten Wochenmärkte viel: Sie schaffen niedrigschwellige Begegnungsräume für Menschen unterschiedlichster Herkunft und Generationen. Ob beim Plausch am Gemüsestand oder beim gemeinsamen Kaffeetrinken – hier entsteht Gemeinschaft im öffentlichen Raum. Damit fördern Wochenmärkte das inklusive Miteinander, das Ziel 11 ausdrücklich fordert.

Und nicht zuletzt tragen sie zur Resilienz unserer Städte bei. Als flexible, anpassungsfähige Versorgungsform können sie auch in Krisenzeiten – etwa bei Lieferengpässen oder Energieknappheit – stabilisierend wirken. Wochenmärkte machen Städte menschlicher, widerstandsfähiger und lebenswerter.

Ob frisches Obst, saisonales Gemüse oder handwerklich hergestellte Lebensmittel – Wochenmärkte stehen für gesunde Ernährung und bewussten Konsum. Damit leisten sie einen wichtigen Beitrag zum dritten Ziel der globalen Nachhaltigkeitsagenda: Gesundheit und Wohlergehen für alle Menschen.

Ziel 3 der Agenda 2030 umfasst nicht nur den Zugang zu medizinischer Versorgung, sondern auch die Förderung eines gesundheitsbewussten Lebensstils. Wochenmärkte bieten hier wertvolle Impulse: Durch das vielfältige Angebot regionaler und frischer Produkte wird eine ausgewogene Ernährung unterstützt – eine der zentralen Säulen zur Vorbeugung chronischer Krankheiten wie Diabetes oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Darüber hinaus fördern Wochenmärkte das soziale Miteinander und den Austausch in der Nachbarschaft – Aspekte, die sich nachweislich positiv auf das seelische Wohlbefinden auswirken. Auch Informationsstände zu Themen wie Pflege, Bewegung oder Prävention, die regelmäßig Teil des Marktgeschehens sind, sensibilisieren für gesundheitliche Fragen und stärken das Bewusstsein für Vorsorge.

So werden Wochenmärkte zu lebendigen Orten, an denen nicht nur eingekauft, sondern auch Gesundheit gefördert wird – direkt im Alltag und mitten in der Gesellschaft.

Mehr zur Agenda 2030 finden Sie hier: 2030 Agenda

Am Donnerstag, den 22. Mai 2025, wird der Wochenmarkt in Barsinghausen zum Treffpunkt für gelebtes Ehrenamt und bürgerschaftliches Engagement: Die PHINEO Viel Gut Tour ist zu Gast und bringt gemeinsam mit lokalen Initiativen, Vereinen und der Stadtverwaltung die Vielfalt zivilgesellschaftlicher Projekte in die Fußgängerzone. Marktbesuchende haben die Möglichkeit, am Viel-Gut-Stand ins Gespräch zu kommen, sich über Mitmachangebote zu informieren – oder einfach inspirieren zu lassen.

Ob Engagement für den Klimaschutz, gesellschaftlichen Zusammenhalt oder Demokratie vor Ort – die Viel Gut Tour zeigt, wie viel Gutes direkt im eigenen Umfeld passiert. Gemeinsam mit lokalen Organisationen will das Projekt Mut machen, mitwirken und unterstützen. Die Besucherinnen und Besucher erwartet ein offener Dialog, lebendige Beispiele und ganz konkrete Wege, sich selbst einzubringen oder passende Angebote zu finden.

„Unsere Märkte sind nicht nur Orte des Einkaufs, sondern auch des Austauschs. Die Viel Gut Tour passt hervorragend zu dieser Idee – sie macht sichtbar, wie viel Engagement, Gemeinschaft und Mitgestalten direkt vor unserer Haustür möglich ist“, sagt Alex Wolf, Niederlassungsleiter der Deutschen Marktgilde, die den Wochenmarkt veranstaltet.

Die Viel Gut Tour ist eine bundesweite Aktion der gemeinnützigen Analyse- und Beratungseinrichtung PHINEO gAG, die sich für die Stärkung demokratischer Werte und regionalen Zusammenhalt einsetzt. In Barsinghausen ist sie Teil einer Tour durch mehrere Bundesländer und macht an insgesamt 13 Standorten in ganz Deutschland Station – vom Wochenmarkt bis zum Stadtfest.

Die Deutsche Marktgilde freut sich über den besonderen Besuch und lädt alle Marktgäste herzlich ein, am 22. Mai vorbeizukommen – zum Einkaufen, Kennenlernen und Mitmachen.

Der Muttertag war ein schöner Anlass, um Danke zu sagen – für Fürsorge, Geduld und Liebe. Für all die Mütter, die uns begleiten, stärken und das Leben bereichern.

In diesem Jahr wollten wir den Blick erweitern – auch auf tierische Mütter, die auf vielfältige Weise Teil unseres Alltags sind. Ob auf dem Bauernhof, in der Natur oder im Bienenstock: Viele Tiere leisten Erstaunliches für das ökologische Gleichgewicht und unsere Versorgung.

- Kühe bauen enge Bindungen zu ihren Kälbern auf.

- Hennen kommunizieren schon im Ei mit ihren Küken.

- Mutterschafe erkennen ihre Lämmer an der Stimme.

- Und ohne Bienenkönigin gäbe es weder Honig noch eine blühende Naturvielfalt.

Ihre Bedürfnisse und ihr Wohl verdienen Respekt – nicht nur am Muttertag.

Deshalb ist es wichtig, sich beim Einkauf bewusst zu entscheiden: Für Produkte aus Betrieben, die Verantwortung übernehmen – für Tierwohl, für Nachhaltigkeit und für Qualität.

Auf unseren Wochenmärkten findet ihr regionale und saisonale Angebote, oft direkt von Erzeugerinnen und Erzeugern, die ihre Tiere mit Sorgfalt halten. So wird jeder Einkauf auch ein Zeichen der Wertschätzung – für alle Mütter, ob menschlich oder tierisch.

Unser Fazit:

Der Muttertag mag vorbei sein – aber achtsamer Umgang mit Natur, Tier und Mensch bleibt aktuell. Wer bewusst einkauft, entscheidet sich für mehr als guten Geschmack: für Haltung – im doppelten Sinne.

Die Stadt Barsinghausen und die Deutsche Marktgilde setzen ihre bewährte Zusammenarbeit fort: Im April unterzeichneten Bürgermeister Henning Schünhof und Alex Wolf, Niederlassungsleiter der Deutschen Marktgilde, den neuen Vertrag zur Durchführung der Wochenmärkte in der Innenstadt. Die Vereinbarung gilt für zunächst drei Jahre und verlängert sich automatisch, sofern keine Kündigung erfolgt.

„Wir freuen uns sehr über das Vertrauen der Stadt Barsinghausen und die fortgesetzte Partnerschaft“, so Alex Wolf. „Seit über zwei Jahrzehnten gestalten wir gemeinsam mit der Stadt und engagierten Händlerinnen und Händlern einen attraktiven Wochenmarkt – mit Qualität, Vielfalt und persönlicher Atmosphäre.“

Zweimal wöchentlich – donnerstags am Nachmittag und samstags am Vormittag – beleben die Märkte die Innenstadt und schaffen einen beliebten Treffpunkt für Einkauf und Austausch. Die Stadt sieht in den Wochenmärkten einen wichtigen Impulsgeber für die Innenstadt: Sie tragen wesentlich zur Belebung des Stadtkerns bei – insbesondere in den warmen Monaten, wenn der Markt viele Menschen zum Einkaufen und Verweilen anzieht.

Ein wesentliches Fundament des Erfolgs sei die Kontinuität: Seit dem Jahr 2000 organisiert die Marktgilde den Barsinghäuser Wochenmarkt, unterstützt von den langjährigen Marktmeistern Hans Kilp (Donnerstag) und Bernd Völkers (Samstag). „Diese Verlässlichkeit, kombiniert mit einer stetigen Weiterentwicklung und der Gewinnung neuer Beschicker, sorgt für die hohe Attraktivität unserer Märkte“, so Alex Wolf weiter.

Die Deutsche Marktgilde freut sich auf die kommenden Jahre in Barsinghausen – mit einem Mix aus vertrauten Gesichtern, neuen Angeboten und einem gemeinsamen Ziel: den Wochenmarkt als lebendigen und hochwertigen Bestandteil der Innenstadt weiter zu stärken.

Frühlingshafte Stimmung, glückliche Gesichter und jede Menge Marktfreude: Die besondere Osteraktion auf dem Wochenmarkt Barsinghausen war ein voller Erfolg. Am 17. April sorgte die beliebte Ostermarktrallye für viel Begeisterung bei Groß und Klein.

Zwischen 14 und 17 Uhr nahmen zahlreiche Besucherinnen und Besucher teil, um die Vielfalt des Wochenmarktes spielerisch zu entdecken. Als Belohnung winkten attraktive Gewinne: Zehn prall gefüllte Markttaschen mit frischen Produkten der Marktbeschickerinnen und -beschicker wurden durch den Bürgermeister von Barsinghausen, Herrn Henning Schünhof, persönlich verlost. Außerdem sorgte der Hauptpreis – ein Präsentkorb mit einem Warenwert von 50 €, gesponsert von der Bäckerei Schäfer’s by EDEKA Schneevoigt – für besonders große Freude.

„Die Aktion war nicht nur ein Dankeschön an unsere treuen Kundinnen und Kunden, sondern auch eine wunderbare Gelegenheit, den Marktbesuch mit einem Gemeinschaftserlebnis zu verbinden“, sagt Alex Wolf, Niederlassungsleiter der Deutschen Marktgilde. „Es war schön zu sehen, wie viel Freude die kleinen Aufmerksamkeiten und die Rallye bereitet haben.“

Am Donnerstag, den 24. April 2025, wird es auf dem Wochenmarkt in Barsinghausen nicht nur frische Lebensmittel und regionale Produkte geben – auch das Thema Abfalltrennung steht im Fokus. In der Zeit von 14 bis 18 Uhr informiert der Zweckverband Abfallwirtschaft Region Hannover (aha) direkt vor Ort über die Umstellung von Papiersäcken auf Papiertonnen im Rahmen der Altpapierentsorgung.

Der Infostand richtet sich an alle Bürgerinnen und Bürger, die Fragen zur Abfallwirtschaft haben oder sich über die Hintergründe und Vorteile der Umstellung informieren möchten. Fachkundige aha-Mitarbeitende stehen für persönliche Gespräche zur Verfügung und geben Tipps rund um richtige Mülltrennung, nachhaltige Entsorgungswege und das neue Sammelsystem.

Der Wochenmarkt in Barsinghausen lädt rund um Ostern zu einer besonderen Frühlingsaktion ein. Am Donnerstag, den 17. April, und Samstag, den 19. April 2025, werden während der Marktzeiten bunte Ostereier und Tütchen mit Blumensamen an die Besucherinnen und Besucher verteilt – solange der Vorrat reicht!

Ein zusätzliches Highlight erwartet alle Marktgäste am Donnerstag, den 17. April: Zwischen 14 und 17 Uhr veranstaltet die Deutsche Marktgilde eine Ostermarktrallye mit attraktiven Gewinnen. Wer mitmacht, kann mit etwas Glück eine von zehn prall gefüllten Markttaschen gewinnen – bestückt mit den frischen und hochwertigen Produkten der Marktbeschickerinnen und -beschicker.

„Mit der Marktrallye möchten wir den Besuch auf dem Wochenmarkt noch unterhaltsamer gestalten und gleichzeitig die Vielfalt des Angebots in den Mittelpunkt stellen“, sagt Alex Wolf, Niederlassungsleiter der Deutschen Marktgilde. „Gleichzeitig danken wir unseren Kundinnen und Kunden mit kleinen Ostergrüßen für ihre Treue.“

Ebenfalls neu mit dabei und eine kulinarische Bereicherung für den Markt ist der griechische Imbissstand von Stilianos Penchev, der ab sofort mit mediterranen Spezialitäten, warmen und kalten Getränken sowie leckeren Desserts zum Genießen und Verweilen einlädt.

Der Wochenmarkt in Barsinghausen lädt rund um Ostern zu einer besonderen Frühlingsaktion ein. Am Donnerstag, den 17. April, und Samstag, den 19. April 2025, werden während der Marktzeiten bunte Ostereier und Tütchen mit Blumensamen an die Besucherinnen und Besucher verteilt – solange der Vorrat reicht!

Ein zusätzliches Highlight erwartet alle Marktgäste am Donnerstag, den 17. April: Zwischen 14 und 17 Uhr veranstaltet die Deutsche Marktgilde eine Ostermarktrallye mit attraktiven Gewinnen. Wer mitmacht, kann mit etwas Glück eine von zehn prall gefüllten Markttaschen gewinnen – bestückt mit den frischen und hochwertigen Produkten der Marktbeschickerinnen und -beschicker.

„Mit der Marktrallye möchten wir den Besuch auf dem Wochenmarkt noch unterhaltsamer gestalten und gleichzeitig die Vielfalt des Angebots in den Mittelpunkt stellen“, sagt Alex Wolf, Niederlassungsleiter der Deutschen Marktgilde. „Gleichzeitig danken wir unseren Kundinnen und Kunden mit kleinen Ostergrüßen für ihre Treue.“

Ebenfalls neu mit dabei und eine kulinarische Bereicherung für den Markt ist der griechische Imbissstand von Stilianos Penchev, der ab sofort mit mediterranen Spezialitäten, warmen und kalten Getränken sowie leckeren Desserts zum Genießen und Verweilen einlädt.

Ein besonderes Jubiläum auf dem Wochenmarkt in Barsinghausen: Marktmeister Hans Kilp wird für 25 Jahre Engagement und Einsatz geehrt. Die Deutsche Marktgilde, zahlreiche Marktbeschickerinnen und -beschicker sowie Bürgermeister Henning Schünhof würdigten seine Verdienste im Rahmen des Markttages und dankten ihm für seinen unermüdlichen Einsatz.

Hans Kilp hat den Wochenmarkt über die Jahre maßgeblich geprägt und mit großem Engagement weiterentwickelt. Als verlässlicher Ansprechpartner für Händlerinnen und Händler sowie Besucherinnen und Besucher sorgt er nicht nur für einen reibungslosen Ablauf, sondern auch für eine herzliche und einladende Atmosphäre. Sein Organisationstalent, seine langjährige Erfahrung und seine Leidenschaft für den Markt unterstreichen seine wichtige Rolle für die Marktgemeinschaft.

Im Laufe der Jahrzehnte hat Hans Kilp zahlreiche Herausforderungen gemeistert, von Marktumzügen über Modernisierungen bis hin zur Corona-Pandemie. Stets hatte er das Wohl des Marktes und aller Beteiligten im Blick. Auch für die Zukunft setzt er sich weiterhin mit neuen Ideen für die Attraktivität des Marktes ein.

„Hans Kilp ist weit mehr als ein Marktmeister – er ist das Herz des Wochenmarktes in Barsinghausen. Mit seiner Erfahrung, Verlässlichkeit und seinem unermüdlichen Einsatz hat er diesen Markt zu einem lebendigen Treffpunkt gemacht. Wir danken ihm für 25 Jahre voller Engagement und freuen uns auf viele weitere gemeinsame Markttage“, sagt Alex Wolf, Niederlassungsleiter der Deutschen Marktgilde, die den Wochenmarkt Barsinghausen organisiert.

Die Deutsche Marktgilde, die Stadt Barsinghausen sowie die Marktbeschickerinnen und -beschicker danken Hans Kilp herzlich für seine jahrzehntelange Hingabe. Sein Engagement hat den Wochenmarkt zu einem festen Bestandteil des Stadtlebens gemacht.

Der Valentinstag ist die perfekte Gelegenheit, um Genuss und Zweisamkeit zu zelebrieren. Und wo könnten Sie die Zutaten für ein sinnliches Dinner besser finden als auf dem Wochenmarkt? Dort erwartet Sie eine Vielfalt an frischen und besonderen Lebensmitteln, die nicht nur köstlich schmecken, sondern denen auch eine aphrodisierende Wirkung nachgesagt wird.

Viele dieser Liebesboten finden Sie auf unseren Wochenmärkten

Schon seit Jahrhunderten gelten bestimmte Lebensmittel als Sinnesreiz. Viele davon können Sie – ja nach Saison – auf dem Wochenmarkt entdecken:

💖 Honig – Natürlich süß und vielseitig einsetzbar – perfekt für Desserts, Dressings oder Getränke.

💖 Ingwer – Die leichte Schärfe kurbelt die Durchblutung an und verleiht Gerichten eine würzige Note, ob im Tee, Curry oder als kandierter Snack.

💖 Chili – Die feurige Würze regt die Sinne an und verleiht Schokolade oder herzhaften Speisen eine aufregende Note.

💖 Schokolade – Kakao enthält Stoffe, die glücklich machen – perfekt als Dessert, in Saucen oder als heißer Drink.

💖 Austern – Ein Klassiker, dem nachgesagt wird, die Sinne zu beleben. Genießen Sie sie pur mit etwas Zitrone oder in einer raffinierten Vorspeise.

💖 Feigen – Die „Frucht der Götter“, wunderbar als süßer Snack oder mit Honig und Käse kombiniert.

💖 Vanille – Ihr verführerischer Duft sorgt für Wohlbefinden und passt ideal zu Desserts, Kaffee oder selbstgemachten Getränken.

💖 Granatapfel – Symbol der Liebe, ideal als fruchtiges Topping für Salate oder Desserts.

💖 Avocado – Die samtige Konsistenz und wertvollen Fette machen sie ideal für cremige Dips oder exotische Salate.

Ein Valentins-Date auf dem Wochenmarkt

Warum nicht den Marktbesuch selbst zu einem besonderen Erlebnis machen? Ein gemeinsamer Bummel über den Wochenmarkt bietet nicht nur Inspiration für Ihr romantisches Dinner, sondern auch die Möglichkeit, neue Spezialitäten zu entdecken und sich von der Atmosphäre treiben zu lassen.

Lassen Sie sich von den Genüssen des Wochenmarkts inspirieren – denn Liebe geht durch den Magen!

Mit Nordmeyer's Geflügel & Spezialitäten bieten die Barsinghausener Wochenmärkte jeden Donnerstag sowie jeden zweiten Samstag ein außergewöhnlich vielfältiges Sortiment an hochwertigen Fleisch- und Geflügelprodukten an.

Nachdem dem Barsinghausener Wochenmarkt lange Zeit ein Geflügelhändler fehlte, bereichert Nordmeyer's Geflügel & Spezialitäten seit Oktober letzten Jahres das Marktangebot mit einem beeindruckenden Sortiment. „Wir freuen uns sehr, dass wir unseren Marktbesucher:innen nun seit einigen Monaten wieder eine so hochwertige Auswahl an Geflügel- und Fleischprodukten anbieten können", betont Alex Wolf, Niederlassungsleiter der Deutschen Marktgilde.

Das Sortiment von Nordmeyer's überzeugt durch außergewöhnliche Vielfalt und erstklassige Qualität. Neben einer großen Auswahl an Geflügelprodukten finden Kund:innen hier auch besondere Spezialitäten wie Straußen-Fan-Filet, Bison und hochwertiges deutsches Jungbullenfilet. Auch Liebhaber von Lamm- und Wildfleisch kommen bei Nordmeyer's voll auf ihre Kosten. Frische und Qualität auf höchstem Niveau zeichnen das Angebot aus. Zudem machen die persönliche Beratung und das fundierte Fachwissen über verschiedene Fleischsorten das Einkaufserlebnis besonders und unterstreichen die Bedeutung des persönlichen Kontaktes auf dem Wochenmarkt.

Kund:innen finden den Stand von Nordmeyer's Geflügel & Spezialitäten jeden Donnerstag sowie jeden zweiten Samstag während der regulären Marktzeiten auf dem Barsinghausener Wochenmarkt.

Am 11. Januar wurde der „Tag des Apfels" gefeiert – ein Anlass, der die Bedeutung dieses vielseitigen Obstes für unsere regionalen Erzeuger:innen und Marktbeschicker:innen unterstreicht. Kein anderes Obst steht bei den Deutschen so hoch im Kurs wie der Apfel: Mit rund 20 Kilogramm pro Kopf und Jahr ist er unangefochten die Nummer eins (Quelle: BMEL, 2024). Im Jahr 2024 belief sich die deutsche Apfelernte im Marktanbau auf beeindruckende 788.042 Tonnen (Statistisches Bundesamt, 2024).

Vielfalt erleben – direkt vom Wochenmarkt

Auf unseren Wochenmärkten zeigt sich die ganze Bandbreite heimischer Apfelsorten. Von süßen Klassikern wie der Elstar über die fruchtig-aromatische Gala bis hin zur knackigen Braeburn – jede Sorte überzeugt mit ihrem individuellen Geschmack. Auch ein Blick auf die beliebtesten Apfelsorten Deutschlands im Jahr 2023 zeigt, wie abwechslungsreich dieses Obst ist (Quelle: World Apple and Pear Association, 2024):

1. Elstar (süß-säuerlich) – 18,9 %
2. Red Prince (aromatisch-süß) – 12,1 %
3. Braeburn (säuerlich-knackig) – 10,5 %
4. Gala (mild-süß) – 8,6 %
5. Jonagold (süß-aromatisch) – 4,9 %

Unsere Marktbeschicker:innen bieten jedoch nicht nur frische Äpfel direkt von den Erzeuger:innen an. Auch hausgemachte Köstlichkeiten wie Apfelringe, frischer Most oder selbstgebackener Apfelkuchen sind auf vielen Wochenmärkten ein fester Bestandteil des Angebots.

Regionalität, die schmeckt und schützt

Der Tag des Apfels erinnert uns daran, wie wichtig regionale Wirtschaftskreisläufe sind. Wer seine Äpfel auf dem Wochenmarkt kauft, unterstützt nicht nur die Obstbäuer:innen der Region, sondern trägt auch aktiv zum Umweltschutz bei. Kurze Transportwege bedeuten weniger Emissionen und garantieren Frische, die ihresgleichen sucht.

Ein Besuch auf dem Wochenmarkt lohnt sich auch für Liebhaber:innen alter Apfelsorten. Diese regionaltypischen Raritäten sind in Supermärkten oft nicht zu finden, wohl aber bei den engagierten Beschicker:innen, die gerne beraten, welche Sorte sich für Backen, Kompott oder den puren Genuss am besten eignet.

Der Apfel – ein Alleskönner

Der Apfel ist nicht nur lecker, sondern auch ein echtes Allroundtalent: als gesunder Snack, Zutat für kreative Rezepte oder Basis für köstliche Getränke. Am Tag des Apfels dürfen wir uns einmal mehr bewusst machen, welchen Wert dieses Lieblingsobst für unsere Ernährung, die Umwelt und die regionale Landwirtschaft hat.

Nutzen Sie die Gelegenheit und schauen Sie auf Ihrem nächsten Wochenmarkt vorbei – entdecken Sie die Vielfalt, genießen Sie die Frische und unterstützen Sie dabei die regionalen Erzeuger:innen.

Am Donnerstag, den 5. Dezember 2024 und am Samstag, den 7. Dezember 2024, dürfen sich die Gäste der Wochenmärkte in Barsinghausen auf eine festliche Aktion freuen: Während der Marktzeiten werden kleine, weihnachtliche Überraschungen an die Marktgäste verteilt – solange der Vorrat reicht. Mit dieser Aktion möchte die Deutsche Marktgilde ihrer treuen Marktkundschaft ein herzliches Dankeschön aussprechen und sie auf die Weihnachtszeit einstimmen.

„Der Wochenmarkt in Barsinghausen ist mehr als ein Ort für den Einkauf frischer, regionaler Produkte – er ist ein Treffpunkt für die Gemeinschaft. Gerade in der Adventszeit möchten wir diese besondere Atmosphäre mit kleinen Gesten der Wertschätzung unterstreichen,“ betont Alex Wolf, Niederlassungsleiter der Deutschen Marktgilde. „Die Aktion soll ein kleines Dankeschön an unsere Besucher:innen sein und die Vorfreude auf Weihnachten steigern.“

Die Barsinghausener Wochenmärkte sind bekannt für ihre hochwertige Auswahl an frischen Lebensmitteln und Spezialitäten. Hier wird nicht nur eingekauft, sondern auch geplaudert, beraten und gelacht – ein Kontrast zum anonymen Einkaufserlebnis im Supermarkt. Besonders in der festlichen Jahreszeit bieten die Märkte eine stimmungsvolle Umgebung, um Inspirationen für Festtagsgerichte zu sammeln und Leckereien für die Adventszeit zu entdecken.

Die Wochenmärkte in Barsinghausen finden jeden Donnerstag von 14:00 bis 18:00 Uhr in der Fußgängerzone und jeden Samstag von 8:30 bis 13:00 Uhr auf dem Europaplatz statt. 

Der Wochenmarkt ist die ideale Anlaufstelle für regionale Produkte. Hier können Sie nicht nur frische Lebensmittel entdecken, sondern auch aktiv die lokale Landwirtschaft und artgerechte Tierhaltung unterstützen. Mit diesen fünf Tipps wird Ihr Markteinkauf noch nachhaltiger:

1. Saisonkalender nutzen: Informieren Sie sich vorab über das saisonale Angebot. Dies hilft Ihnen, gezielt regionale Produkte zu wählen und Importware zu vermeiden. So unterstützen Sie den natürlichen Anbauzyklus unserer lokalen Landwirtschaft.
2. Das Gespräch suchen: Die Marktbeschickenden sind Ihre besten Informationsquellen. Fragen Sie nach Anbaumethoden, Lagerung und Verwendungstipps. Das Fachpersonal gibt sein Wissen gerne weiter.
3. Stammkundschaft werden: Durch regelmäßige Besuche bauen Sie eine persönliche Bindung auf. Die Verkaufenden lernen Ihre Vorlieben kennen und können Sie noch gezielter beraten.
4. Auf Qualitätssiegel achten: Viele Stände bieten Produkte mit regionalen Gütesiegeln an. Achten Sie auf Kennzeichnungen wie das „Regionalfenster" oder „ Geprüfte Qualität" aus Ihrer Region - sie garantieren lokale Herkunft und nachhaltige Produktion.
5. Herkunft erfragen: Transparenz wird auf unseren Wochenmärkten großgeschrieben: Die Marktbeschickenden informieren Sie gerne über die Herkunft ihrer Waren und deren nachhaltige Produktionsweise.

Diese Tipps helfen Ihnen dabei, gezielt regionale Betriebe zu unterstützen, die auf nachhaltige Produktion und artgerechte Tierhaltung setzen. Sie profitieren von hochwertigen, frischen Lebensmitteln mit garantierter Herkunft und dem persönlichen Austausch direkt vor Ort.

Die Blätter färben sich bunt und drinnen wird es gemütlich – der Herbst ist endlich da. Das bedeutet auch: Es ist Kürbissaison!

Auf unseren Wochenmärkten gibt es eine große Auswahl an verschiedenen Kürbissorten – von leuchtenden Hokkaidos bis zu zarten Butternuts. Wussten Sie, dass es über 800 verschiedene Kürbissorten gibt? Einige sind speziell zum Essen gedacht, während andere sich besser für Halloween-Dekorationen eignen.

Apropos Halloween: Morgen ist es soweit. Kürbisse nehmen dabei eine zentrale Rolle ein. Die Tradition, ausgehöhlte Rüben als Laternen zu verwenden, um böse Geister fernzuhalten, stammt ursprünglich aus Irland. Als irische Einwanderer:innen nach Amerika kamen, entdeckten sie, dass Kürbisse viel leichter zu schnitzen sind, und so entstanden die ersten "Jack-o'-Lanterns".

Kürbisse eignen sich aber nicht nur für Dekorationen, sondern auch hervorragend für leckere Gerichte. Eine köstliche Möglichkeit, ihre Aromen zu genießen, ist eine klassische Hokkaido-Kürbissuppe. Diese samtige Suppe vereint die natürliche Süße des Kürbisses mit herzhaften Gewürzen – ein perfektes Wohlfühlessen für die kühleren Herbsttage.

Hier ist ein leckeres Rezept, das Sie direkt auf dem Wochenmarkt einkaufen können:

Rezept Hokkaido-Kürbissuppe

Also, worauf warten Sie noch? Los geht's zum Wochenmarkt, holen Sie sich die Zutaten und genießen Sie die wohltuende Wärme dieser Kürbissuppe!

Bis bald, Ihr Treffpunkt-Wochenmarkt-Team

Der Besuch auf dem Wochenmarkt ist mehr als nur ein Einkaufserlebnis: Er ist ein wichtiger Beitrag zu einer nachhaltigeren und lebendigeren Region. Entdecken Sie hier, welchen positiven Einfluss Ihr Einkauf auf dem Wochenmarkt tatsächlich hat.

1) Klimafreundlicher Einkauf durch kurze Transportwege

Wenn Sie auf dem Wochenmarkt einkaufen, unterstützen Sie aktiv den Klimaschutz. Die kurzen Transportwege vom Feld bis zum Marktstand reduzieren den CO2-Ausstoß erheblich. Tomaten von lokalen Erzeuger:innen haben einen deutlich kleineren ökologischen Fußabdruck als Importware aus fernen Ländern. Jeder regionale Einkauf trägt so zum Klimaschutz bei.

2) Sicherung lokaler Arbeitsplätze

Mit Ihrem Einkauf auf dem Wochenmarkt investieren Sie direkt in Ihre Region. Sie unterstützen lokale Produzent:innen, Bauernhöfe und kleine Betriebe, die wiederum Arbeitsplätze in der Region schaffen und erhalten. Diese wirtschaftliche Stärkung kommt der gesamten Gemeinschaft zugute.

3) Unvergleichliche Frische und Geschmack

Nichts übertrifft den Geschmack von frisch geernteten Lebensmitteln. Auf dem Wochenmarkt finden Sie Obst und Gemüse, das oft erst am Vortag geerntet wurde. Diese Frische schmeckt man – und sie bringt außerdem mehr Vitamine und Nährstoffe auf Ihren Teller.

4) Transparenz durch direkten Kontakt

Auf dem Wochenmarkt können Sie die Menschen kennenlernen, die Ihre Lebensmittel anbauen und produzieren. Dieser direkte Kontakt schafft Vertrauen und gibt Ihnen die Möglichkeit, mehr über die Herkunft und Produktionsweise Ihrer Lebensmittel zu erfahren. Fragen Sie nach – die Marktbeschicker:innen teilen ihr Wissen gerne!

5) Unterstützung artgerechter Tierhaltung

Fleisch- und Tierprodukte vom Wochenmarkt stammen häufig von Höfen, die besonderen Wert auf artgerechte Tierhaltung legen. Sie können sich direkt bei den Erzeuger:innen über die Haltungsbedingungen informieren und mit Ihrem Einkauf bewusst Betriebe unterstützen, die das Tierwohl in den Mittelpunkt stellen.

6) Bewahrung des kulturellen Erbes

Regionale Spezialitäten sind ein wichtiger Teil unserer kulturellen Identität. Durch den Kauf dieser Produkte tragen Sie dazu bei, traditionelle Herstellungsmethoden und lokale Besonderheiten zu bewahren. So bleiben alte Rezepte und handwerkliche Fertigkeiten für kommende Generationen erhalten.

7) Reduzierung von Lebensmittelverschwendung

Auf dem Wochenmarkt finden Sie auch Obst und Gemüse, das nicht den standardisierten Schönheitsidealen der Supermärkte entspricht. Diese Produkte sind geschmacklich einwandfrei und tragen dazu bei, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Eine krumme Gurke oder ein herzförmiger Apfel haben auf dem Wochenmarkt ihren verdienten Platz.

8) Stärkung der regionalen Wirtschaft

Besonders in wirtschaftlich herausfordernden Zeiten ist die Unterstützung lokaler Betriebe von unschätzbarem Wert. Ihr Einkauf auf dem Wochenmarkt stärkt die regionale Wirtschaftskreisläufe und trägt zur wirtschaftlichen Stabilität Ihrer Region bei.

Fazit: Ein Gewinn für alle

Der Einkauf auf dem Wochenmarkt ist eine bewusste Entscheidung mit vielfältigen positiven Auswirkungen. Sie genießen nicht nur frische, hochwertige Produkte, sondern leisten auch einen wichtigen Beitrag zu Klimaschutz, regionaler Wirtschaft und kultureller Vielfalt.

Warum nicht gleich den nächsten Einkauf auf dem Wochenmarkt planen? Ihre Region – und Ihr Geschmackssinn – werden es Ihnen danken!

Der Herbst steht vor der Tür und mit ihm naht die Erkältungszeit. Doch bevor Sie nach chemischen Mitteln greifen, möchten wir Ihnen ein natürliches Wundermittel vorstellen, das direkt von unseren lokalen Superhelden stammt: den Bienen und ihrem goldenen Nektar, dem Honig.

Die erstaunlichen Fähigkeiten unserer summenden Freunde

Bienen sind wahre Wunder der Natur. Lassen Sie sich von diesen unglaublichen Fakten überraschen:

1. Unermüdliche Arbeiter: Für die Produktion von nur einem Kilogramm Honig besucht eine Biene bis zu 6 Millionen Blüten.
2. Lebenswerk im Teelöffel: In ihrem gesamten Leben produziert eine einzelne Biene lediglich zwei Teelöffel Honig. Jeder Tropfen, den Sie genießen, ist also ein kostbares Gut.
3. Erstaunliches Gedächtnis: Bienen können sich menschliche Gesichter merken und wiedererkennen.
4. Flotte Flieger: Mit Geschwindigkeiten von bis zu 30 km/h sind Honigbienen wahre Luftakrobaten.
5. Schlaue Köpfchen: Neueste Forschungen belegen, dass Bienen komplexe kognitive Fähigkeiten besitzen und sogar abstrakte Konzepte verstehen können.

Honig: Ihr natürlicher Helfer in der Erkältungszeit

Doch Bienen sind nicht nur faszinierende Geschöpfe, sie produzieren auch ein wahres Wundermittel: Honig. Gerade in der bevorstehenden Erkältungszeit kann er Ihnen gute Dienste leisten:

1. Natürlicher Bakterienkiller: Honig verfügt über antibakterielle Eigenschaften.
2. Hustenlinderer: Er kann Halsschmerzen lindern und Reizhusten beruhigen.
3. Immunbooster: Reich an Antioxidantien, stärkt Honig Ihr Immunsystem.
4. Schlafförderer: Ein Löffel Honig vor dem Schlafengehen kann Ihre Schlafqualität verbessern.
5. Sanfte Wirkung: Honig wirkt auf natürliche Weise und ohne Nebenwirkungen.

Warum Sie zu regionalem Honig greifen sollten

Auf Ihrem Wochenmarkt finden Sie eine Vielzahl hochwertiger Honigprodukte von lokalen Erzeuger:innen. Der Kauf von regionalem Honig hat viele Vorteile:

• Sie unterstützen lokale Imkereien und ihre Bienen.
• Sie fördern die Bestäubung in Ihrer Region (Wussten Sie, dass 90% der Obstbaumblüten von Bienen bestäubt werden?).
• Sie tragen zur Vielfalt unseres Speiseplans bei.
• Regionaler Honig ist garantiert rein und ohne Zusätze gemäß der Deutschen Honigverordnung.
• Er wird schonend verarbeitet und behält so seine wertvollen Enzyme.

Besuchen Sie bei Ihrem nächsten Marktbummel doch einmal den Stand Ihrer lokalen Imkerei und lassen sich zu der Vielfalt der regionalen Honigsorten beraten. Genießen Sie nicht nur den süßen Geschmack, sondern auch das gute Gefühl, etwas für Ihre Gesundheit und Ihre Region getan zu haben.

Ihr Wochenmarktteam wünscht Ihnen einen gesunden und genussvollen Herbst!